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Sage Hills Estate Winery

18555 Matsu Dr Summerland BC V0H 1Z6 · Tasting Room - Food Service

6 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): L'exploitant doit réparer ou remplacer le réfrigérateur situé au kiosque de prise de nourriture. Au moment de l'inspection, le frigo ne fonctionnait pas.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): L'exploitant doit assurer l'approvisionnement constant en eau à un poste de lavage des mains situé au kiosque de prise de nourriture. Au moment de l'inspection, il n'y avait pas d'eau provenant du robinet.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    2 infractions

    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Serviettes réutilisables utilisées pour le séchage des mains
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
    • F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s): Ajout d'une salle de dégustation sur le patio. Laver les mains, refroidir et lave-vaisselle à haute température dans un bâtiment séparé. Aucune préoccupation n'a été notée.
  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    2 infractions

    • F3.6 - L'exploitant et les employés compétents détiennent-ils un certificat FOODSAFE valide?
      • Observation(s): L'exploitant doit être en sécurité alimentaire.
    • F3.8 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • F3.8A - Les procédures écrites doivent comprendre les exigences en matière de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement ainsi que tous les équipements et ustensiles.
      • F3.8B - Les procédures écrites doivent inclure une liste de tous les agents de nettoyage et d'assainissement, y compris leur concentration et leur utilisation.
      • F3.8C - Les procédures écrites doivent inclure une liste de tous les pesticides utilisés dans l'établissement, y compris les utilisations et les exigences d'entreposage.