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Save On Foods - 929

1-95A Cariboo Hwy 100 Mile House BC V0K 2E0 · Food Retailer - Food Store

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Save On Foods - 929 a été inspecté 4 fois par Interior Health Authority depuis le 13 novembre 2013. La dernière inspection, le 20 février 2024, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 25 mai 2022. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 13 novembre 2013. Par exemple : 2 - Les locaux et l'équipement sont-ils entretenus dans des conditions sanitaires?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Remarque: Nettoyage/plage discuté des débris et des objets de sous rayonnage dans la marche dans les refroidisseurs/congélateur. Cela se fait de façon routinière. Veuillez fournir des photos montrant les zones qui ont été balayées.
  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    1 infraction

    • 8.2 - Les locaux et l'équipement sont-ils entretenus dans des conditions sanitaires?
      • Observation(s): Les planches de coupe dans la zone de production doivent être remplacées. Un nouveau est sur commande. Les conseils de coupe d'autres ministères devront bientôt être remplacés. Ces planches de coupe doivent être remplacées plus fréquemment au fur et à mesure qu'elles s'usent et qu'elles ne peuvent être désinfectées adéquatement.

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