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Scoreboard Sports Lounge

3188 Dunmore Road SE Medicine Hat AB T1B 2X2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Scoreboard Sports Lounge a été inspecté 14 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 12 décembre 2023. La dernière inspection, le 6 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 juillet 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 octobre 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 6 mars 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 juillet 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 décembre 2023. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Des lingettes étaient utilisées dans la cuisine et aucun désinfectant n'était installé. L'opérateur a préparé un seau d'assainissement avec des quats et y a placé les tissus.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La trancheuse avait de vieux débris sous le garde. La trancheuse a été nettoyée par le personnel.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de graisse/débris alimentaires sur le sol derrière la zone de friteuse. Il y a accumulation à l'intérieur de la machine à glace. Le personnel a accepté de fondre la glace et de nettoyer/assainir la machine.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a plusieurs tuiles de plafond manquantes et endommagées dans la cuisine.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments affiché n'est pas à jour.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a plusieurs tuiles de plafond manquantes et endommagées dans la cuisine.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a des débris accumulés derrière le congélateur debout dans la cuisine et sur le mur adjacent.
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Toutes les zones précédemment mentionnées ont été nettoyées, sauf qu'il y a de la graisse déversée sous la station de friteuse à la suite de l'entretien récent du capot.
  8. Contrôle

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Une planche à découper est fortement recouverte de couteau et doit être refaite ou remplacée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de débris de grime/de nourriture dans certaines zones difficiles d'accès dans l'ensemble de l'installation, principalement sous l'équipement et les rayonnages dans la cuisine et le stockage à sec. Il y a des résidus de sirop dans les deux parties derrière la barre.
  9. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  10. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un chiffon usagé a été laissé sur le comptoir. L'opérateur a préparé un seau de solution de désinfectant frais et y a placé le chiffon.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Le personnel a bu un verre au comptoir près des micro-ondes de la cuisine. La boisson a été déplacée vers un endroit où il n'y a ni nourriture ni manipulation. Des bandes volantes ont été accrochées au-dessus des zones de préparation des aliments, elles ont rapidement été enlevées par le personnel.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'autocollant de service du capot indique qu'il est dû pour le service. Fait remarquer que les parties visibles de la canopée sont bien entretenues et propres. L'opérateur a déclaré que le service a été fait mais que l'étiquette n'a pas été modifiée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone/piège au-dessus de l'unité d'extinction d'incendie à côté du capot a une accumulation de graisse et de poussière.
  11. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. L'autocollant de service du capot indique qu'il est dû pour le service. Fait remarquer que les parties visibles de la canopée sont bien entretenues et propres. 2. Il y a une lumière sans couverture dans la cuisine.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone autour de l'unité d'extinction d'incendie à côté du capot a une accumulation de graisse et de poussière.
  12. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. L'autocollant de service du capot indique qu'il est dû pour le service. Fait remarquer que les parties visibles de la canopée sont bien entretenues et propres. 2. Il y a une lumière sans couverture dans la cuisine.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les compartiments du congélateur debout dans la cuisine et le refroidisseur de porte coulissante ont une accumulation de débris alimentaires. La zone autour de l'unité d'extinction d'incendie à côté du capot a une accumulation de graisse et de poussière.
  13. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le thermomètre externe pour congélateur à glissière est cassé et un thermomètre interne n'est pas présent.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les plinthes endommagés par l'eau ont été enlevés et le remplacement est prévu provisoirement pour janvier. Plusieurs luminaires sont manquants.
  14. Contrôle

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Plusieurs contenants de nourriture manquent de couvercle/couverture. Quelques contenants de nourriture sont stockés par terre dans le congélateur. Les hamburgers et les steaks sont entreposés au-dessus des aliments non-vieux dans le refroidisseur de porte coulissante. Assurez-vous que tous les aliments sont couverts (à moins de refroidir) et entreposés à au moins 6 pouces du sol. S'assurer que tous les produits de viande sont entreposés sur le plateau le plus bas.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le thermomètre externe pour congélateur à glissière est cassé et un thermomètre interne n'est pas présent.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les plinthes endommagés par l'eau ont été enlevés et le remplacement est prévu provisoirement pour janvier. Plusieurs luminaires sont manquants.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le congélateur à l'italienne, le refroidisseur de porte coulissante et le congélateur vertical dans la zone de préparation des aliments nécessitent un nettoyage.

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