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Seasons Retirement Communities GP Inc. - Food

6821 50 Avenue Camrose AB T4V 5G5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Seasons Retirement Communities GP Inc. - Food a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 2 août 2024. La dernière inspection, le 31 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 28 août 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 28 août 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 2 août 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 2 août 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • QUAT sanitizer was tested and found to be 400+ ppm. Please manually mix your sanitizer and test it to ensure its at 200 ppm. Please have the automatic dispenser serviced.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • The main fridge and freezer temperature were appropriate. The small fridge containing condiments was at 9C. Items were removed/discarded. Please do not use this fridge until it can be confirmed to be less than <4C.
  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Lochleigh étagère au-dessus du lave-vaisselle et étagère supérieure à droite du réfrigérateur ont été endommagés. Ceci a été réparé avec la planche à rondelles mais la planche à rondelles est en train de peler. Le tiroir à ordures Lochleigh est également en mauvais état. L'étagère/cabinet Middleton au-dessus du lave-vaisselle est également en mauvais état. Réparation ou remplacement. 2) Les carreaux de plafond Lochleigh dans la kitchenette sont endommagés par l'eau. Supprimer et remplacer. L'armoire Kitchenette commence à porter en général. Il peut être nécessaire de procéder à des travaux majeurs de finition ou de remplacement dans quelques années. Les étagères au-dessus des lave-vaisselle et des éviers sont sujettes à une augmentation de l'humidité entraînant des dommages à l'eau. Assurez-vous de les surveiller dans d'autres chalets pour détecter le gonflement. Mettre les plats et les tasses mouillés peut également augmenter ce dommage - s'assurer que les supports sont séchés à l'air avant de mettre dans les placards. Nouveau étage en marche dans la glacière et nouveaux carreaux de vinyle sont superbes dans la cuisine principale.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le refroidisseur a été nettoyé sauf pour les arroseurs d'incendie qui vont être nettoyés professionnellement. La zone derrière la suppression du feu a été nettoyée. Photos envoyées. 2) Cooler dans la cuisine principale avait une grande quantité de poussière sur l'arroseur d'incendie. Nettoyez la poussière.

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