Sharpe Distillery
253 Beecroft River Rd Cawston BC V0X 1C1 · Tasting Room - Food Service
2 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
5 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): - le refroidisseur sous-marin doit être au 4C ou plus froid (recommandation ~2C) - date de suivi avr 5/23
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): - besoin de bandes d'essai de désinfectant
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): - évier à main avant a besoin de savon distribué et serviette en papier - date de suivi 5/23 avril
- F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): - veuillez confirmer le menu et le plan de salubrité des aliments révisé en conséquence
- F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
- Observation(s): - l'exploitant principal et tout personnel à charge unique doivent être certifiés FoodSafe (ou équiv.)
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?