Sobeys Riverbend
100 - 8338 18 Street SE Calgary AB T2C 4E4 · Food - General
1 inspection
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'installation n'a pas de thermomètre anti-eau avec un réglage max/min pour tester le lave-vaisselle. Lors de l'inspection, il y avait une différence de 20degrés F entre la température maximale du collecteur et la température interne. Obtenir un thermomètre pour des tests précis.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le robinet d'eau chaude sur les trois compartiments coule la zone de production est en fuite. S'assurer que cela est réparé.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- BoulangerieIl y avait une accumulation de débris sur les zones difficiles à atteindre du plancher, marcher dans le plancher congélateur, plusieurs chariots roulants debout qui contiennent des casseroles. Magasinez GeneralConstruisez des débris sur plusieurs chariots à deux niveaux gris. Assurez-vous que ces zones sont nettoyées.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?