Aller au contenu
Chargement de la carte…

STARBUCKS COFFEE #206

2063 N CLARK ST, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

STARBUCKS COFFEE #206 a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 9 juillet 2010. La dernière inspection, le 12 août 2024, a relevé 4 infractions.

1 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 août 2013. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 23 septembre 2016. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 10 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 25 mai 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 25 janvier 2021. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 janvier 2021. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Toiles

    4 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • VISIBLE AND WORKING THERMOMETER NEEDED IN THE 2-DOOR FRONT PREPPACKAGED SANDWICHES. MUST PROVIDE AND MAINAIN.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED EMPLOYEE NOT WEARING HAIR RESTRAINT IN FRONT FOOD PREP AREA WHILE FOD IS BEING PREPARED AND SERVED. MUST WEAR A HAIR RESTRAINT AT ALL TIMES FOOD IS BEING PREPARED AND SERVED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • ADDITIONAL WATER PRESSURE IS NEEDED AT THE EXPOSED HAND-WASHING SINK IN THE REAR PREP AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILD UP ON VENTILATION VENT INSIDE THE UNISEX EMPLOYEE WASHROOM. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    4 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON SITE WHILE TCS FOODS (EGGS, COFFEE/ESPRESSO DRINKS WITH MILK) BEING PREPPED. INSTRUCTED MUST HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON SITE AT ALL TIMES WHEN TCS FOODS ARE BEING PREPPED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATORS ON THE PREMISES TO MEASURE THE UTENSIL SURFACE TEMPERATURE INSIDE OF THE HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED SLOW DRAINING HAND SINK IN REAR OF PREP. MUST REPAIR AND MAINTAIN SAME.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DARK HALLWAY IN REAR NEXT TO 3 COMPARTMENT SINK. MUST INSTALL LIGHTING IN THIS AREA TO ALLOW FOR PROPER CLEANING.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • UNABLE TO IDENTIFY BACK FLOW PREVENTER/VACUUM BREAKER DEVICE ON ESPRESSO MACHINE AT FRONT BAR 1 COFFEE STATION. INSTRUCTED MANAGER TO IDENTIFY AND OR INSTALL BACK FLOW PREVENTER /VACUUM BREAKER DEVICE ON ESPRESSO MACHINE AREA. MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • UNABLE TO IDENTIFY GREASE TRAP ON SITE. INSTRUCTED MANAGER TO IDENTIFY AND OR INSTALL GREASE TRAP ON SITE OR IN DISH WASHING AREA. MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO LIDDED TRASH CAN RECEPTACLE FOR SANITARY ITEMS IN EMPLOYEE/CUSTOMER SHARED RESTROOM IN RESIDENTIAL HALLWAY. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE LIDDED TRASH CAN RECEPTACLE FOR SANITARY ITEMS. MAINTAIN AT ALL TIMES.
  4. Toiles

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • THE PERSON IN CHARGE UNALE TO PROVIDE HEALTH EMPLOYEE POLICY. INSTRUCTED TO PROVIDE A HEALTH EMPLOYEE POLICY AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • HANDWASHING SINK NEEDED IN FRONT PREP AREA. MUST INSTALL A HANDWASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR UNDERNEATH STORAGE SHELVING IN REAR STORAGE AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND FOOD DEBRIS ON FLOOR DRAINS IN FRONT PREP AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILD UP ON CEILING LIGHT SHIELDS COVERS IN FRONT AND REAR STORAGE AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED A FEW MISSING CEILING TILES IN FRONT PREP AND DINING AREA. MUST REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER AND UNNECESSARY ARTICLES IN REAR STORAGE AREA. MUST REMOVE CLUTTER AND UNNECESSARY ARTICLES TO PREVENT RODENT HARBORAGE
  5. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED BARISTA COUNTER AREA WITH COFFEE GROUNDS ON COUNTER NEXT TO COFFEE GRINDER.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CLEAN.MANAGEMENT COMPLIED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING BEHIND COUNTER AREA TO REMOVE FOOD AND PAPER DEEBRIS.INSTRUCTED MANAGMENT TO CLEAN FLOOR.MANAGMENT COMPLIED.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NOTED CLUTTER AT REAR DRY STORAGE AREA.INSTRUCTED MANAGEMENT TO REMOVE CLUTTER.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • NOTED ICE SCOOP NOT PROPERLY STORED IN SLEEVE OR SANITIZER. INSTRUCTED MANAGEMENT ON HOW TO PROPERLY STORE ICE SCOOP.
  6. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILES IN REAR STORAGE AREA UNDER SHELVING UNITS AND NEAR FURNANCE
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments:MUST REPAIR OR REPLACE STAINED CEILING TILES IN DINING AREA
  7. Toiles

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 20 OR MORE LIVE SMALL FLIES FLYING AROUND PREMISES AND ON WALLS.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 9/23/16.(SERIOUS 7-38-020)
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM REPORT #1588635 11/19/15 NOT CORRECTED #32-OBSERVED SPLASH GUARD NEEDED ON EXPOSED SINK ACROSS FROM 3- COMP SINK IN BETWEEN EXPOSED SINK AND DRY FOOD STORAGE SHELVES.MUST INSTALL AND MAINTAIN.#33-OBSERVED INTERIOR CABINETS AND DRAWERS UNCLEAN WITH COFFEE GROUNDS CLEAN AND MAINTAIN.#34-OBSERVED FLOOR UNCLEAN IN REAR DRY STORAGE CLEAN AND MAINTAIN.#41-CLEAN AND ORGANIZE ALL EMPLOYEES ITEMS IN CORNER.DECLUTTER ANY UNNECESSARY ARTICLES.(SERIOUS 7-42-090)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE A DRAIN BOARD ABOVE 3- COMP SINK TO DRAIN AND AIR DRY DISHES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILES IN REAR STORAGE AREA UNDER SHELVING UNITS AND NEAR FURNANCE.MUST CLEAN DEBRI FROM FLOOR UNDER STORAGE CABINETS IN FRONT PREP AREA
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST GROUT WALL TILES IN PREP AREA NEAR MENU BOARD.MUST REPAIR OR REPLACE STAINED CEILING TILES IN DINING AREA
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR UNDER SHELVING UNITS IN REAR STORAGE AREA
  8. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSEWRVED SPLASH GUARD NEEDED ON EXPOSED HAND SINK ACCROSS FROM 3 COMPARTENT IN BETWEEN EXPOSED HAND SINK AND DRY STORAGE SHELVES.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED INTERIOR OF CABINETS AND DRAWERS UNCLEAN WITH COFFEE GROUNDS. CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR OF ALL CABINETS AND DRAWERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS UNCLEAN IN REAR DRY STORAGE. CLEAN AND MAINTAIN ALL FLOORS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLEAN AND ORGANIZE ALL EMPLOYEE ITEMS IN CORNER. DECLUTTER ANY UNECESSARY ARTICLES.
  9. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN INTERIOR PANELS OF ICE MACHINE IN REAR FOOD STORAGE AREA.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • VISIBLE AND WORKING THERMOMETER NEEDED AT DISPLAY PREP COOLER. MUST PROVIDE
  10. Réinspection des toiles

    0 infraction

  11. Toiles

    2 infractions

    • 8. RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION
      • HIGH TEMPERATURE DISHMACHINE IS NOT OPERATIONAL AT THE TIME OF THE INSPECTION. THE POWER IS OFF TO THE MACHINE. MANAGER STATED THAT THEY HAVE BEEN WASHING AND SANITIZING DISHES AND UTENSILS IN THE 1 COMPARTMENT SINK LOCATED NEXT TO THE DISHMACHINE. THERE IS NO 3 COMPARTMENT SINK ON THE PREMISES TO WASH AND SANITIZE DISHES. SUPERVISOR NOTIFIED OF CRITICAL VIOLATION. MUST REPAIR THE HIGH TEMPERATURE DISHMACHINE SO THAT THE FINAL RINSE REACHES ABOVE 180F TO SANITIZE ALL DISHES. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN THE FLOOR OF THE PREP AREA AND STORAGE AREAS.
  12. Plainte

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. INTERIOR ICE MACHINE MUST CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. WALL AT MOP SINK WITH HOLES AND MISSING BASEBOARD. MUST REPAIR/SEAL.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units. BROKEN INTERNAL THERMOMETER IN FRONT DAIRY COOLER, MUST REPLACE.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web