Stepping Stone Learning Centre - Kitchen
202 - 6562 170 Avenue NW Edmonton AB T5Y 3X6 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- ** Au moment de l'inspection, le lave-vaisselle fonctionnait sur le cycle de "delicate". Assurez-vous que le lave-vaisselle fonctionne normalement et assainissez le cycle pour un assainissement adéquat des plats. Le lave-vaisselle a été placé sur le cycle du sani pendant que le PHI était sur place.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- La température de l'eau dans les éviers a été évaluée à environ 27-30C, ce qui est trop bas.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?