Stillwater Inn & Suites
9504 Canyon Drive, Hudson's Hope, V0C 1V0 · Restaurant
3 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 501 - L'opérateur répétitif ne possède pas de niveau 1 ou d'équivalent ALIMENTAIRE [par. 10(1)]
- Observation : Le responsable de la formation FOODSAFE de niveau 1 doit être en service en tout temps. . Avoir une connaissance adéquate des pratiques de manipulation des aliments minimisera la contamination et améliorera la salubrité générale des aliments
- Mesures correctives : Veiller à ce que les calendriers de dotation prévoient la présence en tout temps du personnel formé à FoodSafe.
- 501 - L'opérateur répétitif ne possède pas de niveau 1 ou d'équivalent ALIMENTAIRE [par. 10(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Il y avait des dessins animés de produits alimentaires sur le sol dans la salle de stockage. Les aliments doivent être entreposés à 15 cm au-dessus du sol pour prévenir l'infiltration d'humidité et la contamination éventuelle.
- Mesures correctives: Veuillez veiller à ce que tous les produits alimentaires soient entreposés à 15cm au-dessus du sol de manière ordonnée et séparés des produits non alimentaires
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]