Subway #4966 Dilworth Centre
100-1640 Leckie Rd Kelowna BC V1X 7C6 · Restaurant - Food Service
8 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
- Observation(s): S'assurer que le personnel se lave les mains avant de porter des gants car l'extérieur du gant peut être contaminé
- F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): La solution d'assainissement n'est pas maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate. Prendre immédiatement des mesures correctives et communiquer avec l'agent de santé d'ici le 15 mai 2019.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): La station de lavage des mains n'est pas alimentée en eau courante chaude. Prendre immédiatement des mesures correctives et communiquer avec l'agent de santé d'ici le 15 mai 2019.
- F2.7A La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
2 infractions
- F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
- Observation(s): Des manteaux et des sacs sont entreposés sur des boîtes.
- F3.6 - L'exploitant et les employés compétents détiennent-ils un certificat FOODSAFE valide?
- Observation(s): Fournir à EHO une copie des certificats de sécurité des aliments, conserver une copie à l'installation.
- F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
- Surveillance
1 infraction
- 2 - Les procédures de maintien à chaud sont-elles respectées?
- Observation(s): *La boule de viande a été entreposée à 49,5 degrés Celsius (interne) et la sauce de viande a été entreposée à 55,5 degrés Celsius (interne); les deux ont été préparées le matin (c'est-à-dire plus de deux heures), l'exploitant a jeté les aliments pendant l'inspection.
- 2 - Les procédures de maintien à chaud sont-elles respectées?
- Surveillance
0 infraction