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Sumshan Coffee

9 - 3200 14 Avenue NE Calgary AB T2A 6J4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Sumshan Coffee a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 29 août 2024. La dernière inspection, le 2 avril 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 11 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 avril 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 avril 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 avril 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 mars 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1. Pas de bandes d ' essai de chlore pour mesurer la concentration de désinfectant. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez acheter des bandes de chlore.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Lumière visible sous la porte arrière. Une piste météo a été installée à l'extérieur de la porte, cependant, la lumière est toujours visible. Discuté de l'installation d'une deuxième piste météo à l'intérieur de la porte. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez installer une bande de porte pour empêcher l'entrée de parasites dans l'installation.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • 1. L'exploitant n'a pas pu trouver son certificat de formation en salubrité des aliments. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez trouver le certificat. Si vous n'êtes pas en mesure de vous y rendre, veuillez suivre un cours sur la salubrité des aliments d'un cours reconnu en Alberta.
  2. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1. Pas de bandes d ' essai de chlore pour mesurer la concentration de désinfectant. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez acheter des bandes de chlore.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Lumière visible sous la porte arrière. Une piste météo a été installée à l'extérieur de la porte, cependant, la lumière est toujours visible. Discuté de l'installation d'une deuxième piste météo à l'intérieur de la porte. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez installer une bande de porte pour empêcher l'entrée de parasites dans l'installation.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • 1. L'entreprise n'a pas payé son permis de manutention des aliments et fonctionne sans permis valide. Ordonnance de fermeture délivrée au propriétaire pendant l'inspection.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • 1. L'exploitant n'a pas pu trouver son certificat de formation en salubrité des aliments. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez trouver le certificat. Si vous n'êtes pas en mesure de vous y rendre, veuillez suivre un cours sur la salubrité des aliments d'un cours reconnu en Alberta.
  3. Inspection initiale

    4 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1. Pas de bandes d ' essai de chlore pour mesurer la concentration de désinfectant. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez acheter des bandes de chlore.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Lumière visible sous la porte arrière. Une piste météo a été installée à l'extérieur de la porte, cependant, la lumière est toujours visible. Discuté de l'installation d'une deuxième piste météo à l'intérieur de la porte. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez installer une bande de porte pour empêcher l'entrée de parasites dans l'installation.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • ** CORRECTÉ**1. L'installation fonctionnait sans permis valide de manutention des aliments. Homologation accordée pendant le contrôle.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • 1. L'exploitant n'a pas pu trouver son certificat de formation en salubrité des aliments. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez trouver le certificat. Si vous n'êtes pas en mesure de vous y rendre, veuillez suivre un cours sur la salubrité des aliments d'un cours reconnu en Alberta.
  4. Inspection de la demande

    0 infraction

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