Super 8 54981
7505 Macleod Trail SW Calgary AB T2H 0L8 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Bandes d'essai de quat sur place mais pas d'assainissement de quat. Obtenir des bandes d'essai non expirées pour le type de désinfectant utilisé.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Pas de désinfectant sur place. Obtenir un désinfectant de surface pour contact avec les aliments et s'assurer qu'il est utilisé sur les surfaces et dans le cadre d'un lavage à la vaisselle approprié.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Bandes d'essai de quat sur place mais pas d'assainissement de quat. Obtenir des bandes d'essai non expirées pour le type de désinfectant utilisé.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Trois paires de pinces sales ont été laissées dans la zone cliente de l'établissement où la nourriture est ramassée. Tous les plats / ustensiles doivent être conduits à la cuisine et bien lavés, rincés et désinfectés à la fin du service.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Permis de manutention alimentaire périmé observé dans la cuisine.**Veuillez poster le permis de manutention alimentaire actuel à l'avant de la maison, où il est facilement visible pour les clients.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La canopée de ventilation dans la cuisine principale était visiblement sale. **S'il vous plaît nettoyer pour éviter la contamination de la zone alimentaire ci-dessous.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction