Sweet Together
138 - 328 Centre Street SE Calgary AB T2G 4X6 · Food - General
2 inspections
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- L'exploitant a obtenu un produit non conforme au DIN. La substance chimique active est le peroxyde d'hydrogène.-Obtenez un désinfectant alimentaire sûr tel que l'eau de Javel non parfumée
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Évier à vaisselle modifié à 1 compartiment au lieu de 2 plans. -Installer un lavabo à vaisselle à 2 compartiments
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- L'exploitant ne savait pas comment désinfecter la machine à neige. Le manuel ne précisait pas comment désinfecter. -L'exploitant doit déterminer comment désinfecter la machine à neige
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?