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Tacofino Victoria

760 Pandora Avenue, Victoria, BC, V8W 0E4 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Tacofino Victoria a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 8 juillet 2026. La dernière inspection, le 8 juillet 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 8 juillet 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Mauvaises installations sanitaires
      • Ustensiles observés laissés dans l'évier de lavage des mains.
      • Supprimé au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que l'évier de lavage des mains n'est utilisé que pour prévenir la contamination.
    • Opérations et entretien/autres
      • QUATS désinfectant mesuré à plus de 50 ppm.
      • Corrigé lors de l'inspection. L'assainissement a été dilué à 200 ppm QUATS. Veuillez utiliser des bandes d'essai QUATS pour vérifier que la concentration de QUATS est d'environ 200 ppm. Commentaires L'évier de lavage à la main était équipé d'eau courante chaude et froide, de savon liquide et de serviette en papier. La température de réfrigération était satisfaisante. Températures du réfrigérateur mesurées à 4°C ou moins. Température du congélateur mesurée à -18 °C ou moins. Température à chaud mesurée à 60 °C ou plus. Le lave-vaisselle au chlore est mesuré à 50 ppm de chlore après rinçage. Le journal de température était disponible. Assurez-vous qu'il est maintenu. Le désinfectant QUATS était en place. L'exploitant a une certification FOODSAFE de niveau 1. Aucun signe de parasites n'a été identifié.

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