Tacofino Victoria

760 Pandora Avenue, Victoria, BC, V8W 0E4 · Food Premises

1 inspection

1. Routine8 juill. 2026

   2 infractions

   • Mauvaises installations sanitaires
     • Ustensiles observés laissés dans l'évier de lavage des mains.
     • Supprimé au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que l'évier de lavage des mains n'est utilisé que pour prévenir la contamination.
   • Opérations et entretien/autres
     • QUATS désinfectant mesuré à plus de 50 ppm.
     • Corrigé lors de l'inspection. L'assainissement a été dilué à 200 ppm QUATS. Veuillez utiliser des bandes d'essai QUATS pour vérifier que la concentration de QUATS est d'environ 200 ppm. Commentaires L'évier de lavage à la main était équipé d'eau courante chaude et froide, de savon liquide et de serviette en papier. La température de réfrigération était satisfaisante. Températures du réfrigérateur mesurées à 4°C ou moins. Température du congélateur mesurée à -18 °C ou moins. Température à chaud mesurée à 60 °C ou plus. Le lave-vaisselle au chlore est mesuré à 50 ppm de chlore après rinçage. Le journal de température était disponible. Assurez-vous qu'il est maintenu. Le désinfectant QUATS était en place. L'exploitant a une certification FOODSAFE de niveau 1. Aucun signe de parasites n'a été identifié.