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Local Pizza

1483 Douglas Street, 105, Victoria, BC, V8W 3K4 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Local Pizza a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 19 juin 2026. La dernière inspection, le 19 juin 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 19 juin 2026. Par exemple : Opérations et entretien/autres

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Opérations et entretien/autres
      • On a mesuré à 0 ppm le désinfectant du chlore dans le flacon de pulvérisation. Aucune bande de chlore n'était présente sur place.
      • Corrigé lors de l'inspection. Une solution fraîche a été préparée sur place et mesurée à 100 ppm de chlore. Veuillez obtenir des bandes d'essai de chlore et vous assurer que la concentration de solution est à 100 ppm de chlore. Commentaires L'évier de lavage à la main était équipé d'eau courante chaude et froide, de savon liquide et de serviette en papier. Un évier à trois compartiments et un désinfectant pour javel étaient en place. Le permis d'exploitation a été affiché dans un endroit visible. Le journal de température était maintenu quotidiennement. Températures de refroidissement mesurées à 4°C ou moins. Température du congélateur mesurée à -18 °C ou moins. Le refroidisseur de préparation a été fixé. Un nouveau refroidisseur de préparation devrait être installé la semaine prochaine. Aucun signe de parasites n'a été identifié. Dans l'ensemble, l'assainissement était bon. Le système de suivi du temps était en place et la pizza était jetée à deux heures. Les toilettes des clients étaient équipées et dans un état sanitaire.

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