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Tim Hortons

1410 Blanshard Street, Victoria, BC, V8W 2J2 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Tim Hortons a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 2 septembre 2026. La dernière inspection, le 2 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 2 septembre 2026. Par exemple : Température critique insuffisante des aliments potentiellement dangereux

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 2 septembre 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Température critique insuffisante des aliments potentiellement dangereux
      • La soupe chaude dans l'unité de rétention chaude a été mesurée à environ 50 °C. L'unité de retenue à chaud n'était pas allumée au moment de l'inspection.
      • Correction sur place. La soupe chaude a été réchauffée sur place et le support chaud a été allumé. Veuillez vous assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont réchauffés à plus de 74 °C et entreposés à 60 °C ou plus pendant la période de rétention à chaud.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • On a observé des gouttes de souris sur le sol sous la grille des produits secs (sucre).
      • Enlever les déjections, nettoyer et désinfecter les zones touchées et les zones difficiles à nettoyer. Commentaires Inspection systématique effectuée et visite du site en raison de la plainte requise. Un évier à trois compartiments est en place pour la vaisselle manuelle. Désinfectant Quat et bandes de test disponibles. Assainisseur de quat dans des seaux mesurés à 200 ppm. Températures de refroidissement et de congélation satisfaisantes. Entretien du journal de température. Les pièges sont en place. Service de lutte antiparasitaire offert mensuellement. Veuillez fournir un récent rapport sur le service de lutte antiparasitaire pour examen. évier de lavage des mains à côté de l'évier à trois compartiments a eau courante chaude et froide, savon liquide et serviette en papier disponible. Remarque : 1. Veuillez vous assurer qu'au moins une personne sur place possède un certificat FoodSafe valide et que des copies du certificat sont disponibles pour examen. 2. Veuillez vous assurer que tous les lavabos sont équipés de savon liquide et d'eau courante chaude/froide.

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