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Tasty Express

8291 120th St, Delta · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Tasty Express a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 1 septembre 2023. La dernière inspection, le 4 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 3 juin 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 19 mars 2024. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des rondelles entreposées dans des bacs à aliments secs avec des poignées touchant les aliments (fleurs, épices).
      • Action(s) corrective(s) : Entreposez toutes les boules de nourriture verticales afin que les poignées ne touchent pas directement la nourriture. Date à corriger par: Immédiatement.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Fuite observée dans la glacière à l'italienne avec éventuellement une marinade de viande crue déversée sur le sol.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyez la fuite dans le refroidisseur à glissière. Remplacer le contenant cassé par un nouveau contenant pour éviter d'autres déversements. Date à corriger par: Immédiatement.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Trois plateaux de viande crue (crevettes, agneaux et poulets) entreposés dans une glacière d'affichage qui a été éteinte.
      • Mesure(s) corrective(s): L'opérateur a éliminé les viandes. Ne débranchez pas le refroidisseur. Les refroidisseurs contenant des aliments potentiellement dangereux doivent toujours être de 4 °C ou moins.
      • Score de violation: 5
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    0 infraction

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