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Rollzzy (Delta)

8223 120th St, Delta · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Rollzzy (Delta) a été inspecté 2 fois par Fraser Health Authority depuis le 11 août 2026. La dernière inspection, le 21 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 11 août 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 11 août 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1. Le lave-vaisselle n'a pas pu se désinfecter au rinçage final. 0ppm de chlore détecté à ~45-50C. Récipient d'assainissement vide.
      • 2. Les flacons de désinfectant mesurent 0ppm QUATS.
      • Action(s) corrective(s): 1. Le grand évier rempli d'eau de Javel à 100ppm pour désinfecter les plats.
      • Le lave-vaisselle peut être utilisé pour nettoyer et rincer les plats. Les plats doivent ensuite être désinfectés dans l'eau de Javel.
      • 2. Distributeur d'assainissement mesure 100-200ppm QUATS. Toutes les bouteilles de désinfectant rafraîchies avec de l'eau de Javel.
      • Taux de violation: 15
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Graisse observée dans les domaines suivants:
      • - poignées de marche dans le refroidisseur / congélateur
      • - poignées des refroidisseurs/congélateurs prép
      • - surfaces latérales de l'équipement de cuisson (frins/grills/storve)
      • - sous l'équipement de cuisson (frins/grills/storve)
      • - derrière et sous la ligne de cuisson.
      • - plancher de la promenade dans le refroidisseur/congélateur.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que le personnel dégraisse systématiquement la ligne de cuisson et les surfaces tactiles élevées.
      • À compléter par : 14 août 2026
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1. Aucun désinfectant disponible pour le lave-vaisselle
      • 2. Mini refroidisseur à l'avant incapable de maintenir 4C et moins
      • Mesures correctives : 1. S'il vous plaît obtenir un désinfectant pour lave-vaisselle. À corriger par: 14 août 2026
      • 2. Veuillez entretenir le mini refroidisseur à l'avant afin qu'il puisse maintenir 4C et moins.
      • À corriger par: 18 août
      • Taux de violation: 15

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