Aller au contenu
Chargement de la carte…

Project Chai

8263 120th St, Delta · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Project Chai a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 novembre 2025. La dernière inspection, le 1 octobre 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 1 mai 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 1 octobre 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1. Ventilation hood observed greasy
      • 2. Cookline (back and underneath) observed greasy
      • 3. Wall under the service window observed grimy with residue
      • 4. Under the two prep coolers observed food debris and grime
      • 5. Ice machine observed with stains in the interior compartments
      • 6. Shelving under the prep tables observed dirty with residue/dried food debris
      • 7. Containers of dishwasher chemicals observed dirty along with dish pit area
      • Mesure(s) corrective(s) : Veuillez nettoyer profondément l'installation.
      • To be corrected by: Oct 5, 2026
      • S'il vous plaît envoyer des photos EHO de nettoyage.
      • Score de violation: 9
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: 1. Les sacs d'oignons et les boîtes de produits sont observés stockés directement sur le plancher
      • 2. Nourriture dans le support mobile dans la marche dans le refroidisseur non couvert.
      • Mesures correctives : 1. Assurez-vous que TOUS les aliments sont entreposés hors du sol. Veuillez vous assurer que les aliments sont dans des contenants d'épreuve des ravageurs s'ils sont entreposés sur le sol.
      • 2. Assurez-vous que tous les aliments stockés dans le refroidisseur sont couverts. Seuls les aliments en utilisation active ou en refroidissement peuvent être laissés à découvert.
      • À corriger par: 4 mai 2026
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1. Dos de la ligne de cuisson observé gras et gris.
      • 2. Tuyaux de la machine à glace observés recouverts de poussière et de grime.
      • Mesures correctives : Veuillez nettoyer en profondeur les zones mentionnées.
      • À corriger par: 4 mai 2026
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web