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The Alley YMM - Events

8528 Manning Avenue Wood Buffalo AB T9H 5G2 · Food - Special Event

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

The Alley YMM - Events a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 juillet 2024. La dernière inspection, le 17 septembre 2024, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 19 juillet 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 19 juillet 2024. Par exemple : Les refus sont-ils gérés de façon appropriée?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les composants nécessaires pour la station temporaire de lavage des mains étaient manquants - serviettes à usage unique et savon liquide dans des distributeurs appropriés - système de collecte pour attraper les eaux usées du lavage des mains. Assurez-vous que ces éléments sont fournis et mis en place avant le début de l'événement.
    • 21. Les refus sont-ils gérés de façon appropriée?
      • Il n'y avait pas d'ordures réceptives à la cabine. S'assurer qu'une poubelle réceptible, doublée de sacs en plastique et d'une taille suffisante pour recueillir les déchets solides est fournie dans les stations d'établissements alimentaires temporaires lors d'un événement spécial.

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