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The Coffee Guy

393 Murray Cres Kelowna BC V1X 7P7 · Mobile Vendor Type B – Food Service

5 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Aucune bande d'essai n'a été observée pour mesurer la concentration de désinfectant.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
  4. Surveillance

    5 infractions

    • F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
      • Observation(s): Pas d'eau chaude au moment de l'inspection.
      • F1.4A L'eau courante chaude et froide doit être fournie en quantité et en pression suffisantes pour répondre aux besoins des locaux.
    • F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
      • Observation(s): Utilisation de thermos à eau chaude. Méthode inadéquate de lavage des mains (demander aux deux mains sous l'eau courante de se laver correctement)
      • F1.5A Les employés doivent se laver les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • F2.7A La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): EHO a fourni un modèle par courriel
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): EHO a fourni un modèle par courriel
  5. Surveillance

    4 infractions

    • 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): Le thermomètre n'est pas fourni à l'intérieur du groupe frigorifique et le bon fonctionnement n'a pas pu être déterminé.
    • 6 - Les locaux d'alimentation ont-ils les services clés (eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
      • Observation(s): Le chauffe-eau chaud ne fonctionnait pas au moment de l'inspection et l'exploitant n'avait pas encore utilisé cette unité de chauffage à l'eau.
    • 11 - L'exploitant a-t-il un permis ou une autorisation d'exploitation valide?
      • 11.1 - L'exploitant doit avoir un permis valide d'exploitation ou d'autorisation d'exploitation.
    • 16 - L'exploitant et les employés compétents détiennent-ils un certificat FOODSAFE valide?
      • Observation(s): FoodSafe n'a pas été confirmé au moment de l'inspection initiale et la certification n'a pas été fournie avec le formulaire de demande.