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Edith Gay Concession

305 Moyer Rd Kelowna BC V1X 4R9 · Restaurant - Food Service

4 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    4 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Substances chimiques observées lors de l'entreposage des rayonnages à divers endroits de l'aire d'entreposage des aliments de la cuisine et du fond au-dessus du matériel propre et des aliments.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F3.6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
  4. Surveillance

    9 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): Un réfrigérateur domestique unique est utilisé pour l'entreposage des aliments avec les ingrédients nécessaires à la réfrigération soit être sorti à chaque fois que l'on les laisse en service.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
    • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
    • F3.6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?