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The Fairway Room and Events

35997 McKee Rd, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

The Fairway Room and Events a été inspecté 2 fois par Fraser Health Authority depuis le 9 décembre 2025. La dernière inspection, le 27 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 9 décembre 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Refroidisseur de table froid dans la cuisine de l'étage au-dessus de 4C.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'aucun aliment potentiellement dangereux n'est stocké dans un refroidisseur de table froid. Réglez/réspirez pour maintenir une température de 4C. Quelques articles (soupe) retirés du refroidisseur.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Bouteilles d'assainissement dans un café inférieur - concentration insuffisante de désinfectant. Lave-vaisselle dans la cuisine de l'étage - détergent et désinfectant cruches vides.
      • Action(s) correctrice(s): Assurez-vous qu'au moins 200ppm quats en tout temps dans les bouteilles de désinfectant. Assurer au moins 50ppm de chlore dans le rinçage final du lave-vaisselle.
      • Score de violation: 5

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