The Next Act
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3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Sauce Donair notée à température ambiante. Veiller à ce que tous les articles périssables soient conservés à moins de 4C pendant la période de stockage à froid.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- - Des vêtements de nettoyage ont été observés sur les comptoirs. Mesures prises : Le personnel a reçu pour instruction de ranger les vêtements de nettoyage mouillés/utilisés dans le seau de solution d'assainissement.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?