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The Palm Cafe

D100 - 3122 Mt Lehman Rd, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

The Palm Cafe a été inspecté 6 fois par Fraser Health Authority depuis le 28 juin 2023. La dernière inspection, le 10 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 7 avril 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 avril 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 7 avril 2026. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : 1. Pas de QUATS détectés dans le spray d'assainissement QUATS
      • 2. Machine à glace non gardée en bon état sanitaire, sur les murs intérieurs il y a un moule vert.
      • Mesures correctives : 1. S'assurer que le spray d'assainissement QUATS se situe entre 200 et 400 ppm. Le personnel a fait une nouvelle solution d'assainissement QUATS, mesurée à 400 ppm.
      • 2. Nettoyer et désinfecter la machine à glace. Corrigé par: Aujourd'hui
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La station de lavage des mains à l'avant et à l'arrière de la cuisine a été obstruée avec des boissons et des contenants
      • Mesures correctives : Veiller à ce que toutes les stations de lavage des mains soient exemptes d'obstructions afin qu'elles puissent être facilement accessibles pour le lavage des mains
      • Score de violation: 5
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Permis de santé non affiché en première zone
      • Mesures correctives : S'assurer que le permis de santé est affiché dans un endroit visible
      • Score de violation: 1
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : zone de préparation des aliments à l'avant de la maison non entretenue dans de bonnes conditions sanitaires
      • Mesures correctives : S'assurer que le personnel nettoie tout au long de la journée. Après la ruée de l'après-midi, le personnel a commencé à nettoyer le devant de la maison.
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le personnel sur place n'a pas de niveau 1 ou équivalent de FOODSAFE
      • Mesures correctives : Veiller à ce qu'il y ait en tout temps au moins un employé de niveau 1 ou équivalent de FOODSAFE
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. Des déversements généraux de café et d'aliments le long du plateau de base et du comptoir près du nettoyage des bacs à compost sont nécessaires.
      • 2. La poussière et les débris s'accumulent sur le dessus et dans la machine à glace. Le nettoyage et l'assainissement sont nécessaires.
      • Mesures correctives : S'assurer de nettoyer les déversements ou les débris d'aliments accumulés dans les locaux et sur l'équipement alimentaire. Correction requise aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Observation: Observé une tuile de plafond manquante à l'arrière de l'établissement.
      • Mesures correctives : Mesures correctives : Remplacer la tuile de plafond manquante.
      • Date à corriger: 1 semaine.
      • Score de violation: 1
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Observation: Non-industriel / Restaurant réfrigérateurs / congélateurs manque de thermomètres précis.
      • Mesures correctives : Mesures correctives : Assurez-vous que tous les réfrigérateurs et congélateurs de l'établissement sont équipés de thermomètres précis.
      • Date à corriger: 1 semaine.
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

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