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The Salvation Army Foothills Church - Kitchen

117 2 Avenue SE High River AB T1V 1G4 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Lave-vaisselle mécanique haute température mesure 45*C. **Veuillez réparer.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore ont expiré. **Veuillez acheter des bandes d'essai au chlore avec la date d'expiration valide.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Un permis de manutention des aliments périmé a été affiché dans la cuisine. **S'assurer que le permis actuel de manutention des aliments est affiché là où il est facilement visible pour les clients.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 2/18. Le lave-vaisselle mécanique à haute température n ' a pas pu atteindre une température de 71C au niveau de la plaque. Veuillez faire réparer l'unité pour qu'elle atteigne une température de 71C.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 2/18. Il n ' y avait pas de bandelettes d ' essai. S'il vous plaît obtenir quats test bandes