The Tartan Toque Restaurant
1507 Pandora Avenue, Victoria, BC, V8R 6P9 · Food Premises
Résumé des inspections
The Tartan Toque Restaurant a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 16 juillet 2026. La dernière inspection, le 16 juillet 2026, a relevé 3 infractions.
Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé 2 fois le 16 juillet 2026. Par exemple :
Aliments non protégés - Généralités
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé une fois le 16 juillet 2026. Par exemple :
Mauvaise construction / entretien de l'établissement
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Routine
3 infractions
- Aliments non protégés - Généralités
- L'accumulation d'orange observée dans les zones difficiles à atteindre de la glacière.
- Vide, nettoie et désinfecte les zones difficiles à atteindre.
- Aliments non protégés - Généralités
- Contenants ronds utilisés comme pelles dans les produits secs.
- Remplacer les contenants par des scoops réutilisables et lavables avec une poignée pour protéger contre la contamination.
- Mauvaise construction / entretien de l'établissement
- L'accumulation de poussière a été observée au plafond de marche.
- Un plafond propre. Commentaires Inspection systématique effectuée. évier à main est entièrement fourni. Refroidisseurs 4°C ou moins, congélateurs -18°C ou moins et les billes de température maintenues. Le désinfectant de surface mesurait 200-400ppm Quats. Lave-vaisselle 50-100ppm chlore. Les méthodes de stockage des aliments sont correctes.
- Aliments non protégés - Généralités
Établissements inspectés à proximité
- Origin Gluten-Free Bakery
1545 Pandora Avenue, Victoria, BC, V8R 6R1
1 inspection
- Cosmos 2 For 1 Pizza and Pasta
1557 Pandora Avenue, Victoria, BC, V8R 6P9
1 inspection
- Subway
1568 Fort Street, Victoria, BC, V8S 5J2
1 inspection
- Agecare Sandringham
1650 Fort Street, Victoria, BC, V8R 1H9
3 inspections
- Urban Grocer
1627 Fort Street, Victoria, BC, V8R 1K4
1 inspection
- Fort Street Shell Select
1321 Yates Street, Victoria, BC, V8S 2A1
2 inspections
- Ottavio Italian Bakery & Delicatessen
2272 Oak Bay Avenue, Victoria, BC, V8R 1G7
1 inspection
- Kike Maracas
1545 Pembroke Street, Victoria, BC, V8R 1W1
2 inspections