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Cosmos 2 For 1 Pizza and Pasta

1557 Pandora Avenue, Victoria, BC, V8R 6P9 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Cosmos 2 For 1 Pizza and Pasta a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 6 juillet 2026. La dernière inspection, le 6 juillet 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 6 juillet 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Aliments non protégés - Généralités
      • Emballages de produits alimentaires ouverts au congélateur.
      • Conserver les aliments scellés pour prévenir la contamination.
    • Aliments non protégés - Généralités
      • Tarp sur congélateur thoracique (aire de préparation du dos) observé pour être sale, utilisé comme surface pour placer des casseroles pour la portion de pâte.
      • 1. Retirer la bâche. Toutes les surfaces de contact avec les aliments (y compris les surfaces potentielles) doivent être construites en un matériau lisse et facilement propre. 2. Correction au cours de l ' inspection. Tarpe jetée à la poubelle. Commentaires Inspection systématique. Poubelle pleine. Refroidisseurs = 4°C, congélateurs = 18°C. Registres de température maintenus. Aucune activité nuisible observée. FoodSafe niveau 1 personnel certifié sur place. Solution d'assainissement de surface 200 ppm de chlore (blanche).

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