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Agecare Sandringham

1650 Fort Street, Victoria, BC, V8R 1H9 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Agecare Sandringham a été inspecté 3 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 15 septembre 2026. La dernière inspection, le 22 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 septembre 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Suivi

    1 infraction

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Un lave-vaisselle à haute température a été installé, mais la température finale du cycle de rinçage n'a pas atteint au moins 71 degrés Celsius au niveau de la plaque. 57.2 C et 59,9 C mesurés avec un thermomètre à lave-vaisselle.
      • Assurez-vous que le lave-vaisselle est entretenu par un technicien pour atteindre en continu 71C/160F au niveau de la plaque. Utilisez l'évier à 3 compartiments en attendant pour laver les marchandises. Commentaires Inspection de suivi effectuée le 18 septembre 2026 (pour une inspection de routine le 15 septembre). Nouveau lave-vaisselle n'atteint pas la température finale minimale de rinçage - voir note de violation. Communiquez avec l'agent d'hygiène de l'environnement une fois qu'il aura fait l'objet d'une inspection de suivi supplémentaire pour vérifier les réparations.
  3. Routine

    1 infraction

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Le cycle de rinçage final du lave-vaisselle à haute température a été mesuré à 65,6 degrés Celsius au niveau de la plaque.
      • L'exploitant a noté que le lave-vaisselle est remplacé le 17 septembre. Contactez EHO lorsque le nouveau lave-vaisselle est installé - assurez-vous que la température finale de rinçage atteint au moins 71 degrés Celsius au niveau de la plaque. Commentaires Inspection systématique effectuée le 15 septembre 2026 : L'installation est très propre et organisée; aucun signe d'activité nuisible. Service régulier assuré par une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire. L'évier est bien équipé et sans obstacle. Toutes les températures protectrices sont conformes aux normes réglementaires, les registres de surveillance sont maintenus. Désinfectant de surface mesuré à 200 ppm. Voir la note de violation concernant: lave-vaisselle. Toutes les surfaces sont lisses et non poreuses. Serveur a été remplacé + recaulé autour du montage pour empêcher l'accumulation d'humidité. Les pratiques de stockage des aliments sont satisfaisantes. Manipulation d'aliments certifiés « FoodSafe » disponible sur place.

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