The View Winery
1-2287 Ward Rd Kelowna BC V1W 4B1 · Tasting Room - Food Service
7 inspections
- Surveillance
3 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Les bandes d'essai du quat ont expiré. S'assurer que l'installation est équipée de bandes d'essai valides
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): F2.d: Les flacons de désinfectant n'étaient pas marqués. *CDI* F2.5J: Assurez-vous que l'éclairage artificiel au-dessus de la dégustation de vin a des ampoules ou des couvercles antidérapants.
- F2.5D Les produits chimiques, les nettoyants et les autres agents doivent être étiquetés et entreposés séparément des aliments pour prévenir la contamination.
- F2.5J L'éclairage artificiel doit avoir des couvercles ou des ampoules anti-éclatement.
- F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
- F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Veuillez obtenir la bande d'essai Quats pour vérifier la concentration. Suivez les instructions de mélange du fabricant.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
1 infraction
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): Consigner sur un journal la température du réfrigérateur pendant les événements alimentaires.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Surveillance
1 infraction
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
- F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Surveillance
3 infractions
- F1.4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
- Observation(s): Fournissez un thermomètre dans le réfrigérateur vertical qui serait utilisé pour entreposer tout aliment périssables qui pourrait être acheté à un endroit approuvé.
- F1.4A - Les aliments potentiellement dangereux doivent être maintenus à 4°C ou plus froids.
- F1.4B - Des thermomètres précis doivent être fournis pour surveiller l'équipement.
- F3.1 - L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
- Observation(s): Cette salle de dégustation nécessite un permis alimentaire. Lorsque l'établissement a rempli un nouveau formulaire de demande avec des renseignements à jour pour l'établissement de services alimentaires.
- F3.1A - L'exploitant doit avoir un permis valide d'exploitation ou d'autorisation d'exploitation.
- F3.7 - Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): Examiner avec l'exploitant à une date ultérieure.
- F1.4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction