Tim Hortons 0680
550 - 1440 52 Street NE Calgary AB T2A 4T8 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- 1. Il n'y avait pas de thermomètre à sonde étanche pour vérifier la température du lave-vaisselle. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez acheter un thermomètre à sonde étanche avec fonction de température maximale pour s'assurer qu'il atteint un minimum de 71*C au niveau du plat pour un assainissement adéquat des plats.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Le stripping météo sur la porte arrière était usé et en délabrement, laissant des espaces visibles dans la porte arrière. Veuillez remplacer/installer le strip-tease.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'accumulation de débris alimentaires a été observée dans plusieurs zones difficiles d'accès de l'installation, y compris, sans s'y limiter, sous les étagères et derrière la machine à glace de la cuisine arrière. Assurez-vous de suivre le calendrier hebdomadaire de nettoyage en profondeur et de nettoyer soigneusement toutes les zones au-dessus des débris alimentaires.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
0 infraction