Uncle Moe's Donairs
232 - 1440 52 Street NE Calgary AB T2A 4T8 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Bouteille de pulvérisation d'inhalateur de chlore de 1000 ppm. - L'opérateur a refait l'inhalateur de chlore et testé à nouveau à 100 ppm. **Assurer l'inhalateur de chlore est maintenu à 100 ppm en tout temps.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Les flacons de vaporisateur de chlore n'étaient pas étiquetés. - L'opérateur a étiqueté toutes les bouteilles de pulvérisation de désinfectant pendant l'inspection. **Les flacons de pulvérisation sont toujours étiquetés avec leur contenu pour prévenir la contamination croisée.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le savon à main n'était pas disponible à l'évier devant la maison. - L'opérateur a placé du savon à main pendant l'inspection. **Assurez-vous que le savon à main est toujours présent à l'évier pour un lavage adéquat des mains.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier à la main à l'avant de la maison était bloqué par une cuisinière à riz. - L'opérateur a enlevé la cuisinière de riz pendant l'inspection. **Assurez-vous que l'évier reste intact et accessible en tout temps pour un lavage adéquat des mains.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction