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Brickyard Pizza

784 Yates Street, Victoria, BC, V8W 1L4 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Brickyard Pizza a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 30 juin 2026. La dernière inspection, le 30 juin 2026, a relevé 3 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 30 juin 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 30 juin 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    3 infractions

    • Mauvaises installations sanitaires
      • L'évier de lavage des mains était bloqué par un seau et un chiffon au moment de l'inspection.
      • Veuillez vous assurer que l'évier de lavage des mains n'est utilisé qu'à des fins de lavage des mains et que l'évier reste intact en tout temps.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Les souris observées tombent près de l'arrière au petit réfrigérateur près de l'entrée et dans les coins du sous-sol.
      • Enlevez les gouttes de souris. Nettoyer et désinfecter fréquemment les zones touchées. Veuillez envisager d'augmenter la fréquence des services de lutte antiparasitaire et de sceller les lacunes ou les trous identifiés.
    • Opérations et entretien/autres
      • QUATS désinfectant mesuré à 400 ppm.
      • Corrigé lors de l'inspection. Diluer le désinfectant à 200 ppm QUATS. Obtenir des bandes d'essai. Commentaires Le temps était utilisé pour suivre le temps de la pizza en exposition. L'évier de lavage des mains était équipé d'eau courante chaude et froide, de savon liquide et de serviette en papier. Rincer le lave-vaisselle à 100 ppm de chlore. Des bandes d'essai du chlore étaient disponibles. Températures de refroidissement mesurées à 4°C ou moins. Température du congélateur mesurée à -18 °C ou moins. Plusieurs pièges étaient en place. Un service mensuel de lutte antiparasitaire a été fourni. Un désinfectant QUATS était disponible. L'écran a été installé à la porte arrière. Un récent rapport de service de lutte antiparasitaire daté du 24 juin 2026 a été examiné. Veuillez soumettre le plan de salubrité des aliments et le plan d'assainissement à l'agent d'hygiène de l'environnement dans les 30 jours.

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