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Tim Hortons 2130

7820 100 Avenue Peace River AB T8S 2A3 · Food - General

6 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • La jauge de température du cycle de rinçage a une condensation à l'intérieur ce qui rend difficile de lire la température pour confirmer qu'elle fonctionne correctement. Réparer ou remplacer la jauge. La mangeoire a indiqué qu'une commande de travail a déjà été passée pour corriger cette question.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Chauffage de la soupe et du chili dans l'unité de maintien chaude. Cela n'amènera pas l'aliment à une température suffisante pour tuer les organismes pathogènes d'origine alimentaire. La soupe et le piment doivent être réchauffés à la température d'ébullition avant d'être placés dans l'unité de rétention à chaud.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Chauffage de la soupe et du chili dans l'unité de maintien chaude. Cela n'amènera pas l'aliment à une température suffisante pour tuer les organismes pathogènes d'origine alimentaire. La soupe et le piment doivent être réchauffés à la température d'ébullition avant d'être placés dans l'unité de rétention à chaud.