Tim Hortons 3655
500-1500 Cranbrook St N Cranbrook BC V1C 3S8 · Restaurant - Food Service
11 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
- Observation(s): Observation: Les fourmis notées entrent dans le prémisse à partir d'un trou sous un évier. Mesures correctives : Scellez l'écart pour empêcher l'entrée des fourmis.
- F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
- F2.2C Les locaux doivent être maintenus exempts de parasites.
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Seaux d'assainissement quat dans la zone de service avant, mesurés à 150ppm.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): L'évier de lavage à la main n'avait pas de serviette en papier.
- F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): QUATs sani à côté de la machine à café par les toilettes et un situé par la zone de fabrication de beignets noté à 50 ppm. Ceci a été corrigé au cours de l'inspection; 200 ppm ont été détectés. Les bacs contenant des produits de boulangerie qui sont nettoyés à l'aide de la méthode manuelle de lavage à la vaisselle à l'arrière n'utilisent pas la méthode de rinçage telle qu'observée. Nous avons discuté avec le gestionnaire et l'employé de la façon de suivre la méthode appropriée indiquée sur le site par les lavabos à vaisselle manuels. Cela a été corrigé lors de l'inspection. Lave-vaisselle noté à 74 degrés C- Bon.
- F2.3C - La méthode manuelle de lavage à la vaisselle doit permettre un lavage et une désinfection suffisants pour éliminer la contamination.
- F2.3E - Les chiffons à essuyer doivent être entretenus et entreposés de façon hygiénique.
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
1 infraction
- L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Deux seaux d'assainissement contenant des chiffons d'essuyage utilisés pour les surfaces de contact avec les aliments avaient une concentration de moins de 50ppm QUAT. L'employé l'a échangé avec une nouvelle solution de désinfectant détectée à 200ppm QUATs. Cela a été corrigé lors de l'inspection.
- L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
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