TK's Authentic African Product
128 - 3132 26 Street NE Calgary AB T1Y 6Z1 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- De nombreuses boîtes de nourriture étaient entreposées directement sur le sol devant le magasin. Assurez-vous que tous les aliments sont entreposés à au moins 6 pouces du sol.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des déjections de souris ont été observées dans plusieurs zones de l'installation, y compris derrière les unités de réfrigération à l'aire d'affichage avant, sous l'évier du compartiment à l'arrière de la cuisine, sous l'escalier, sous les étagères à l'arrière de la cuisine, et dans certaines zones du plancher à l'avant et dans l'arrière de la cuisine. L'inspecteur a fourni des renseignements à l'exploitant concernant le nettoyage et l'enlèvement appropriés des déjections de souris de l'installation (voir commentaire de clôture). REMARQUE: Une fois les gouttes de souris enlevées, l'inspecteur a informé l'exploitant de surveiller toutes les zones de l'installation et de suivre toute nouvelle formation de gouttes de souris. Les nouvelles formations de fientes de souris indiquent une infestation et une activité de ravageurs actives, ce qui nécessite le service d'une entreprise de lutte antiparasitaire professionnelle pour aider à lutter contre les ravageurs et à les éliminer.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Renouvelez votre permis de manutention des aliments dès que possible. L'exploitation sans permis valide est contraire à la loi. La non-conformité entraînera la fermeture des locaux
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Veiller à ce que les étiquettes utilisées pour vos propres produits contiennent le poids net et/ou une date d'emballage ou la meilleure date avant la date
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?