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Tokyo Express

12816 137 Avenue NW Edmonton AB T5L 4Y8 · Food - General

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Scoops trouvés dans le contenant contenant du sucre en contact avec l'ingrédient alimentaire. S'assurer que toutes les pelles sont entreposées à l'extérieur de l'aliment pour prévenir la contamination
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 4/29/2026. Violation exceptionnelle: L'opérateur a affirmé que les astuces avaient été réparées, mais qu'elles avaient été cassées à nouveau. Dossier de lutte antiparasitaire non vuUn petit écart a été noté à la porte arrière. S'il vous plaît réparer ou installer de nouvelles tranchées météorologiques.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le refroidisseur de la zone avant de l'installation doit être nettoyé.
  2. Contrôle

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Scoops trouvés dans le contenant contenant du sucre en contact avec l'ingrédient alimentaire. S'assurer que toutes les pelles sont entreposées à l'extérieur de l'aliment pour prévenir la contamination
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Lave-vaisselle au chlore testé à 0ppm. Réparation immédiate et désinfecter les ustensiles et le matériel manuellement en attendant les réparations
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 4/29/2026. Violation exceptionnelle: L'opérateur a affirmé que les astuces avaient été réparées, mais qu'elles avaient été cassées à nouveau. Dossier de lutte antiparasitaire non vuUn petit écart a été noté à la porte arrière. S'il vous plaît réparer ou installer de nouvelles tranchées météorologiques.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le refroidisseur de la zone avant de l'installation doit être nettoyé.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du désinfectant du chlore ont expiré. Veuillez obtenir de nouvelles bandes d'essai.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un petit écart a été noté à la porte arrière. S'il vous plaît réparer ou installer de nouvelles tranchées météorologiques.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Lave-vaisselle mécanique en mauvais état.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle à base de chlore à basse température ne distribue aucun chlore. Le lave-vaisselle a été mis au point et testé à nouveau avec une bande d'essai, mais il n'a détecté aucun chlore. L'opérateur est au courant et attend un technicien. Entre-temps, les plats peuvent être lavés dans le lave-vaisselle et désinfectés manuellement avec 100 ppm de solution de javel. L'opérateur est au courant de la procédure.
  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun registre de lutte antiparasitaire n'est disponible pour consultation.
  8. Contrôle

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Riz non cuit noté entreposé directement à l'intérieur d'une poubelle non alimentaire (gros poubelles grises)Article d'action : obtenir un contenant de qualité alimentaire ou entreposer le riz dans son emballage d'origine.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun registre de lutte antiparasitaire n'est disponible pour consultation.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Paniers de nouilles accrochés à proximité de la station de lavage des mains. Trouvez un autre endroit pour accrocher ces ustensiles.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La/les zone(s) suivante(s) nécessitent l'attention :Table de préparation du dos :- étagère sous--faces extérieures des seaux de nourriture blancs avec des aliments construits.