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Tonolli's Deli & Coffee

2400 Bevan Avenue, 101, Sidney, BC, V8L 1W1 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Tonolli's Deli & Coffee a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 18 septembre 2026. La dernière inspection, le 18 septembre 2026, a relevé 3 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 18 septembre 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 18 septembre 2026. Par exemple : Opérations et entretien/autres

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    3 infractions

    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Robinet d'évier avant est lâche et nécessite une réparation.
      • S'assurer que le robinet d'évier avant est réparé.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • L'assainissement général requis autour et sous l'équipement et les bouilloires à soupe.
      • S'assurer que le nettoyage nécessaire autour et sous l'équipement et bouilloires de soupe est terminé.
    • Opérations et entretien/autres
      • Registres de température non disponibles.
      • Assurez-vous que les journaux de température sont sur place et vérifiés quotidiennement. Commentaires Inspection systématique effectuée. Évier à main fourni avec de l'eau chaude et froide, savon et serviette en papier. Température du réfrigérateur à 4°C ou moins et congélateur à -18°C ou moins. Les désinfectants de surface préparés à 100ppm de chlore, continuent de surveiller les solutions d'assainissement à chaque station de préparation. La machine à glace et les pelles sont maintenues dans un état sanitaire. Aucun signe de parasites observé au moment de l'inspection. L'ensemble des locaux est bien entretenu. Maintien à chaud à 60°C ou plus. Lave-vaisselle à haute température mesure 71°C avec des bandes d'essai au niveau de la plaque.

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