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Towne Centre Bar and Grill

9845 99 Avenue Grande Prairie AB T8V 0R3 · Food - General

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les journaux de température ne sont pas remplis régulièrement dans la cuisine.LES LOGES DE TEMPÉRATURE D'ENSURE DES UNITÉS DE HOT ET DE POUVOIR SONT COMPLÉTÉS DE JOUR.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Il y a de l'excès de graisse à l'intérieur des compartiments de friteuse profonde
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Il y a une accumulation à l'intérieur du distributeur de boissons de bar S'assurer que le dispensateur de boissons à rincer est ramassé d'eau et de débris sur une base REGULAIRE
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les journaux de température ne sont pas remplis régulièrement dans la cuisine.LES LOGES DE TEMPÉRATURE D'ENSURE DES UNITÉS DE HOT ET DE POUVOIR SONT COMPLÉTÉS DE JOUR.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Il y a des aliments dans le refroidisseur à l'italienne qui sont entreposés sans couvertures adéquates - un bol de crevettes crues décongelées observé sans couverture et un morceau de papier flottant en itensure TOUS LES ALIMENTS SOUS STOCKAGE SONT PROPRIÉTÉS POUR PROTÉGER DE LA CONTAMINATION
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les aliments congelés sont laissés à la température ambiante pour dégeler mal. Les aliments emménagés dans le rafraîchissement à l'intérieur des RISQUES HAUTES ALIMENTAIRES SONT PROPRIÉTÉS POUR LIMITER LE TEMPÉRATURE DE LA ZONE DANGER.LES ALIMENTATIONS D'ENSURE SONT MODIFIÉES:- EAU VIVANTE- DANS LE RÉFRIGÉRATEUR- MICROWAVE (SI COUVERTURE DROITE)- COOK DE FROZEN (SI APPROPRIÉ)
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a de la saleté, de la poussière et des débris dans les zones suivantes : Murs dans la zone lave-vaisselleCLEAN ET SANITIZE REQUISE
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    3 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Il y avait des débris dans la buse du distributeur de boissons. L'opérateur a nettoyé les débris et a désinfecté le distributeur
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Aucun programme d'assainissement n'est en place
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a des débris et de l'accumulation de carbone dans et autour des friteuses et des paniers de friteuses