Triple O's (United Blvd)
100 - 1988 United Blvd, Coquitlam · Restaurant
17 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation:
- Le lave-vaisselle à basse température avait [Cl2] de 0ppm. Les plats ne sont pas désinfectés pour tuer les germes.
- Mesures correctives:
- - Arrêtez immédiatement d'utiliser le lave-vaisselle pour désinfecter les plats.
- - Lavez et désinfectez manuellement les plats dans l'évier à 3 compartiments.
- - Appelez Ecolab pour réparer le lave-vaisselle de sorte que le [Cl2] soit 50ppm.
- - Vérifiez le [Cl2] chaque matin avant d'utiliser le lave-vaisselle, pour vous assurer qu'il fonctionne correctement.
- ***Date de correction: Immédiatement**
- Au cours de l'inspection, le personnel a commencé à laver et à assainir manuellement les plats, et Ecolab a été contacté.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation:
- Le refroidisseur u/c sous le grill plat était encore 11C. À titre provisoire, le personnel tient les aliments périssables seulement pendant 2 heures, puis les rejette. Le refroidisseur u/c doit maintenir la nourriture à 4C ou plus froide en tout temps pour empêcher la croissance bactérienne. Ce problème existe depuis juillet 2024.
- Mesures correctives:
- Réparer ou remplacer l'unité de refroidissement afin qu'elle puisse maintenir 4C ou plus froid en tout temps. Continuer à tenir la nourriture pendant 2 heures, puis jeter.
- **Date de correction : 1er avril 2025**
- Taux de violation: 15
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : Permis de santé non affiché, autocollant autocollant valide (31 mars 2023) présent. La réglementation sur les lieux d'alimentation exige que le permis sanitaire (avec décalque valide) soit affiché dans une zone où le public peut le voir.
- Mesures correctives : Obtenir un permis de remplacement par Fraser Health. Affichez le permis dans un endroit où le public peut le voir.
- **Date de la correction : 1/23 avril**
- Score de violation: 1
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Beaucoup de miettes alimentaires. Des débris alimentaires et de la graisse ont été trouvés sous des friteuses et sur le sol dans un refroidisseur à l'italienne. Les miettes alimentaires, les débris et la graisse peuvent être contaminés et attirer l'entrée des ravageurs. Les deux zones doivent être nettoyées et désinfectées régulièrement.
- Mesures correctives:
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction