Tubby's Lounge
100 - 1210 8 Street SW Calgary AB T2R 1L3 · Food - General
1 inspection
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y avait pas d'assainissement de surface de contact alimentaire préparé dans la cuisine. Il y avait un flacon de nettoyant préfabriqué que le personnel a déclaré être utilisé comme désinfectant de surface de contact avec les aliments. Deux flacons de désinfectant de surface de contact alimentaire à base de quat étaient présents dans la barre. Une de ces bouteilles a été ramenée dans la cuisine pendant l'inspection. S'assurer que le désinfectant de surface pour contact avec les aliments est préparé et facilement disponible pour utilisation dans chaque zone de manipulation des aliments en tout temps.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?