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SABLE SHORTBREAD

138 GERRISH, WINDSOR · Food Establishment

4 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 19(1)d) - FERMETURE À L'ÉTAT, À LA DESIGNATION, À LA CONSTRUCTION ET À LA MAINTENANCE DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS POUR ASSURER LA DESIGN ET À LA LAISSE POUR LE MOUVEMENT DES ALIMENTS ET DES PERSONNELS DANS UN MANIER PRÉVUE À LA CONTAMINATION.
      • Gardez la porte de réception à la salle de stockage entièrement accessible en tout temps pour les livraisons directement à la zone de stockage pour la réception et l'inspection.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Gardez l'eau chaude fournie à l'évier du concierge (corrigé). Fonction correcte du ventilateur de salle de bains. Nettoyer et désinfecter les toilettes du personnel tous les jours et au besoin pour maintenir un état sanitaire. S'assurer que les cadres de portes récemment terminés sont rendus durables, imperméables et lisses (p. ex. peinture, vernis).
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Décliner et garder accessible réception arrière et lavabo de gardien. Couper la végétation autour de la construction. Fournir un thermomètre pour la surveillance de l'étalage avant de détail. Nettoyer les toilettes du personnel tous les jours et au besoin.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Réparation / remplacer la lumière LED dans la zone de production avant et ajouter quelques ampoules dans le stockage arrière. Déclutter et organiser la salle de rangement arrière. Établir et créer une aire de réception et de stockage des portes arrière d'ici le printemps prochain. Porte du sous-sol, coupe la végétation et enlève les débris.