Wendy's
198 Ordze Avenue Sherwood Park AB T8B 1M6 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration d'un seau de solution d'assainissement Quat a été mesurée à 100ppm, le directeur de district a veillé à ce que la nouvelle solution de 200ppm soit sortie lors de l'inspection. Veuillez vous assurer que toutes les solutions d'assainissement sont maintenues à la concentration appropriée en tout temps.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Une boîte de frites a été laissée à découvert dans le congélateur. Le gestionnaire a couvert la boîte pendant l'inspection. Les aliments sont toujours couverts et protégés contre la contamination pendant l'entreposage.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Une forte odeur d'égout émanait de la zone de service avant de la cuisine. Gestionnaire dirigé vers le service du système de plomberie du restaurant par un plombier certifié.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une forte odeur d'égout émanait de la zone de service avant de la cuisine. Gestionnaire dirigé vers le service du système de plomberie du restaurant par un plombier certifié.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Des déversements de nourriture ont été notés sous les étagères du refroidisseur d'entrée et ont nécessité un nettoyage.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- La présence de mouches est remarquée dans tout le local.
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?