Wendy's 6858
8911 Bonaventure Drive SE Calgary AB T2H 2Z5 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il y avait un espace visible au bas de la porte arrière qui peut être un point d'entrée potentiel pour les ravageurs. Installez la nouvelle piste météo et assurez-vous que la porte est une preuve vermine.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Des tuiles manquantes ont été observées dans la ligne de cuisson à côté de la friteuse profonde, ce qui n'est pas facile à nettoyer. - Le personnel a indiqué qu'il était au courant de la question et qu'il travaillait à la résoudre. 2. La base en acier inoxydable dans le congélateur d'accès était en mauvais état. - Veuillez réparer la zone susmentionnée. S'assurer que toutes les surfaces de l'installation sont durables, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- On a observé du ruban adhésif à la base du chariot alimentaire situé dans la cuisine principale. Veuillez enlever le ruban adhésif car il n'est pas facile à nettoyer et réparer la base du chariot alimentaire.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le carton visiblement sale a été observé sur la friteuse profonde dans la ligne de cuisson, ce qui n'est pas facile à nettoyer. - L'opérateur a enlevé le carton pendant l'inspection.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la demande
0 infraction