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Donair Affair (Tsawwassen)

1604 - 4949 Canoe Pass Way, Tsawwassen · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Donair Affair (Tsawwassen) a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 8 janvier 2020. La dernière inspection, le 13 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

4 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 16 janvier 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 16 janvier 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 juillet 2026. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Panneaux muraux de la porte de la cuisine non sécurisés. Scellant/mold détériorant noté autour de l'évier manuel. J'ai déjà discuté.
      • Mesure(s) corrective(s) : Réparation/restauration dès que possible.
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : Le flacon de pulvérisation de sanitizer ne contenait aucun niveau détectable de sanitisant.
      • Mesure(s) corrective(s) : Le bleach est sur place mais n'est pas utilisé dans le flacon de pulvérisation. Veuillez remplir la bouteille avec 1 cuillère à café de javel et 1 Litre d'eau. La solution doit mesurer 100-200ppm. Obtenir les bandes d'essai si nécessaire. Vaporiser le flacon rempli de soltuion de javel au moment de l'inspection.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : le bac ouvert de maïs était stocké dans le refroidisseur prép (boîte intérieure)
      • Mesures correctives : Veuillez ne pas stocker les aliments dans des boîtes d'aluminium une fois qu'ils sont ouverts - vous devez transférer les aliments dans des contenants de qualité alimentaire (plastique, verre ou acier inoxydable). Corrigé au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Mélangeurs souillés de débris alimentaires lors de leur stockage.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter. S'assurer que TOUTES les surfaces de contact alimentaire sont nettoyées/désinfectées après utilisation! Entreposez tous les articles de façon hygiénique.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Assainissement: Panneaux muraux souillés (voie de porte / lavabo à vaisselle arrière), étagères includinnmg. Croissance de la moisissure/débris alimentaires notés autour du lavabo à vaisselle. Étagères de rangement non organisées.
      • Mesures correctives : Nettoyer les débris alimentaires sur les panneaux et les étagères - organiser. Nettoyer/supprimer le vieux calfeutrage autour de l'évier à vaisselle - re-caulk/seal. Organisez des étagères de rangement.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Bougies manuelles de lavage à la vaisselle non présentes. Insuffisant non accessible. Les chiffons ne sont pas correctement stockés dans un désinfectant en tout temps.
      • Action(s) corrective(s) : Fiches d'évacuation accessibles. Sanitaire accessible. Stockage des tissus d'essuie-glaces examiné avec le personnel.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Usine de cuisine - robinet d'eau chaude ne fonctionne pas.
      • Action(s) corrective(s): Réparation dès que possible.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Lave-vaisselle manuel Évier - fuite d'eaux usées. (Drain moyen)
      • Mesure(s) corrective(s): Réparer la fuite d'eau.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les chiffons ne sont pas correctement entreposés. Tissus souillés notés dans l'évier.
      • Mesure(s) corrective(s) : Les chiffons d'essuie-glaces doivent être stockés en tout temps dans un désinfectant.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : L'équipement est entreposé dans l'évier de la cuisine.
      • Action(s) correctrice(s) : Les patins à main doivent être tenus à l'abri de toute obstruction. Il doit être gardé exempt de débris.
      • Score de violation: 5
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les chiffons ne sont pas correctement stockés dans un désinfectant. Aucune solution détectée.
      • Mesures correctives : Correction sur place. Nouvelle solution fournie.
      • Score de violation: 5
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : Les chiffons ne sont pas correctement entreposés.
      • Mesures correctives : corrigées.
      • Score de violation: 5

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