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Westside Youth Centre

2466 Main St West Kelowna BC V4T 1Z1 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Westside Youth Centre a été inspecté 10 fois par Interior Health Authority depuis le 10 juin 2013. La dernière inspection, le 10 mars 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 10 mars 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 10 novembre 2023. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 18 novembre 2019. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 10 mars 2026. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s) : S'assurer que chaque système de tubulure couleur est connecté aux contenants chimiques appropriés. Le tube d'assainissement était dans le contenant pour détergent. Le tube détergent n'était pas connecté.
  2. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Les bandes d'essai d'assainissement du chlore pour le lave-vaisselle doivent être acquises. QUATS (composé d'ammonium quaternaire) des bandes d'essai du désinfectant doivent également être utilisées pour s'assurer que la concentration du désinfectant de surface dure est au niveau approprié.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): 1.Chlorine pour lave-vaisselle: 0ppm. Minimum de 50ppm de chlore requis pour les lave-vaisselle à basse température. Le personnel contactera le technicien/entretien du lave-vaisselle. Le lave-vaisselle peut être utilisé pour laver les vaisselles et les ustensiles, mais doit être nettoyé manuellement dans une solution d'eau de Javel à une concentration de 100 à 200ppm. Le personnel fera un suivi le lundi 9 décembre. 2.QUATs vaporisateur vaporisateur: 200ppm, en conformité.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
  3. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Obtenir des bandes d'essai au chlore.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): Les souris observées tombent dans l'armoire pour entreposer les casseroles. Nettoyer l'armoire et les casseroles avec du savon et de l'eau chaude, rincer et désinfecter avec 200ppm de solution d'eau de Javel. Il a recommandé à l'exploitant de contacter la société de lutte antiparasitaire/technicien pour installer un balayage de porte sur la porte de la cuisine afin d'empêcher l'entrée de rongeurs. L'exploitant doit surveiller les nouvelles activités nuisibles.
      • F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
      • F2.2C Les locaux doivent être maintenus exempts de parasites.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Cycle de rinçage final du lave-vaisselle à basse température, concentration de chlore: 10ppm (non conforme) L'opérateur doit faire réparer le lave-vaisselle. Entre-temps, l'établissement a accès à un grand contenant qui peut servir de troisième évier pour le lavage manuel des plats. Assurez-vous que la concentration du désinfectant pour le lavage manuel de vaisselle est de 100-200ppm. Vérifier à l'aide de bandes d'essai.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
  4. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): S'il vous plaît acquérir des bandes de désinfectant pour tester la concentration de chlore désinfectant. Suivi avec EHO avec photo une fois reçue.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Aucun résidu d'assainissement observé au niveau de la plaque dans le lave-vaisselle après rinçage final lors de l'inspection du 7 octobre 2022. Un lavage manuel sera en place. Les tubes reliant les solutions et le lave-vaisselle étaient vieux et usés, l'opérateur a conseillé qu'ils commanderont de nouveaux. Ne pas utiliser de lave-vaisselle jusqu'à ce qu'il puisse atteindre un niveau de désinfectant de 50ppm de chlore après le rinçage final.
  5. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): lave-vaisselle mécanique à basse température à 0 ppm de chlore lorsque 50 ppm au moins sont nécessaires et surveillés avec des bandes d'essai.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): La grande fissure du côté droit de l'évier n'est pas facilement propre et présente des signes de dommages à l'eau. Les surfaces de préparation des aliments doivent être lisses, non absorbantes, faciles à nettoyer et durables.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  6. Surveillance

    1 infraction

    • F3.2 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?
  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    1 infraction

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le lave-vaisselle mécanique contient 0 ppm de chlore lorsque 50 ppm au moins sont nécessaires
      • 8.1 - Le lave-vaisselle mécanique doit fournir un lavage et un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
  9. Surveillance

    0 infraction

  10. Surveillance

    1 infraction

    • 13.2 - Les plats, les ustensiles et les surfaces de contact alimentaire sont-ils nettoyés et nettoyés correctement?
      • Observation(s): L'exploitant a accepté d'acheter une bouteille de pulvérisation et d'utiliser un désinfectant approuvé.
      • Les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés conformément au plan d'assainissement approuvé.

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