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White Spot #141

500 - 3025 Lougheed Hwy, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

White Spot #141 a été inspecté 15 fois par Fraser Health Authority depuis le 16 octobre 2017. La dernière inspection, le 10 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

10 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 mars 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 octobre 2022. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 14 mai 2018. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Assainisseur de surface dans des seaux 6x mesurés à 100 ppm QUATS.
      • Mesures correctives:
      • - Le personnel a remplacé la solution d'assainissement. Désinfectant mesuré à 200 ppm QUATS.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Sac ouvert noté de fromage dans une glacière droite (à proximité de la zone de lavage à la vaisselle) et plusieurs inserts sans morceaux de fromage à l'intérieur de la sauce aux bleuets et d'autres sauces
      • Mesures correctives : - Jeter les sauces en raison d'une allergie laitière potentielle
      • - S'assurer que tous les aliments sont entièrement couverts - après avoir ouvert un sac - fermer le sac ou le conserver dans un contenant de qualité alimentaire fermée
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: croissance des moisissures dans la machine à glace.
      • Mesures correctives : L'opérateur doit vider la machine à glace et nettoyer le moule.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Construction de débris alimentaires derrière et entre les refroidisseurs de ligne
      • Mesures correctives : nettoyer la zone indiquée
      • date à corriger par: immédiatement
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE): Tuyau de distribution de girofle et de boissons observé en contact direct avec la glace utilisée pour mélanger les boissons
      • Mesures correctives : La glace utilisée pour les boissons doit être traitée comme un aliment et protégée contre la contamination.
      • -Assurez-vous que les boules de glace sont toujours stockées dans le contenant de stockage désigné pour éviter tout contact entre la poignée (point de contact avec les mains) et la glace.
      • -En outre, assurez-vous que le tuyau du distributeur de boissons est entreposé d'une manière qui empêche le contact avec la glace.
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : #1- Les boules de glace observées sont assises sur les comptoirs et sur la surface de la machine à glaçons. Ce sont des surfaces non hygiéniques qui peuvent causer une contamination croisée de la glace.
      • #2- Mould vu à l'intérieur du bac à glace près de drive-thru. La moisissure pousse dans un milieu humide et peut contaminer la glace si elle n'est pas enlevée.
      • Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection.
      • Corrections :
      • #1- Lavez et assainissez les boules de glace immédiatement. S'assurer que les boules de glace sont conservées dans un contenant désigné en tout temps lorsqu'elles ne sont pas utilisées.
      • #2- Vider le bac à glace et nettoyer et désinfecter toutes les surfaces pour enlever le moule.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Les portes coulissantes en marche sont restées ouvertes pendant une longue période. Le rideau d'air au-dessus n'était pas allumé. Il y avait aussi un grand espace sous la porte de sorte que les parasites (p. ex. les souris) pouvaient pénétrer dans les locaux et contaminer les produits alimentaires par la suite.
      • Date à corriger: 28 mai 2018
      • Correction : Installez un nouveau balayage de porte sous la porte et remplacez la bande entre les deux portes. Ne gardez pas les portes ouvertes sauf en utilisation. Allume le rideau d'air.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L'unité de refroidissement sous le comptoir de la cuisine ne fonctionnait pas (temp > 14C). L'opérateur a dit que l'entretien est arrivé ce matin-là et est revenu pour réparer l'unité.
      • Date à corriger: 28 mai/18
      • Correction: Les aliments à l'intérieur du refroidisseur ont été volontairement jetés par l'opérateur. Le refroidisseur ne doit pas être utilisé tant qu'il n'est pas fixé.
      • Mesures correctives:
  15. Inspection de routine

    0 infraction

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