Williams Lake Handimart
998 McKinnon Rd Williams Lake BC V2G 2K3 · Food Retailer - Food Store
5 inspections
- Surveillance
3 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): Les crèmes observées ont été stockées dans un contenant sur de l'eau congelée et la température interne des crèmes a été mesurée autour de 9,3 à 10,5 °C. L'opérateur a déclaré que les crèmes étaient gardées à l'extérieur depuis l'ouverture de l'installation et qu'elles avaient été jetées. Assurez-vous que les crèmes utilisées pour servir le café sont conservées dans un refroidisseur maintenu à moins de 4 °C.
- F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
- Observation(s): Le personnel noté ne se lave pas les mains avant de préparer des cônes ou des tasses de crème glacée. Assurez-vous que le personnel se lave soigneusement les mains avant la préparation des aliments.
- F1.5A Les employés doivent se laver les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
- F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
- Observation(s): La préparation et le service des cônes et des tasses de crème glacée nécessitent la présentation d'une demande de service alimentaire ainsi que des documents à l'appui. Aucune demande de service alimentaire n'a été soumise pour approbation sanitaire. Soumettre le dossier de demande à [email protected]
- F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.
- F3.1B L'exploitant doit avoir l'autorisation sanitaire pour fonctionner.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction