Yum Gourmet Donuts
466/468 Columbia St E, New Westminster · Restaurant
5 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : L'opérateur mélange du savon, de l'eau de Javel et des QUAT pour nettoyer les surfaces de contact avec les aliments.
- Mesures correctives : Ne mélangez pas de produits chimiques. Utilisez chaque produit chimique séparément pour nettoyer les surfaces de contact avec les aliments.
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des excréments de souris observés derrière le refroidisseur de 2 portes.
- Mesures correctives : Veiller à nettoyer et à désinfecter la zone susmentionnée. Suivez les recommandations des services de lutte antiparasitaire et augmentez la fréquence des services si le problème persiste.
- Date à corriger : immédiatement
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Porte arrière ouverte
- Mesures correctives : S'assurer de fermer la porte arrière lorsqu'elle n'est pas utilisée pour empêcher l'entrée éventuelle de parasites.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Poussière et accumulation de nourriture observée à l'intérieur et sous le refroidisseur de 2 portes
- Mesures correctives : Veiller à nettoyer et à assainir les zones susmentionnées. Surveiller la zone et nettoyer de façon régulière.
- Date à corriger : immédiatement
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Aliments potentiellement dangereux observés à la température ambiante.
- Mesures correctives : S'assurer de suivre les instructions du fabricant et de réfrigérer les aliments.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : La poignée des ustensiles est conservée dans des récipients alimentaires.
- Mesures correctives : Veiller à retirer tous les ustensiles des contenants alimentaires afin de protéger les aliments contre toute contamination possible.
- Date à corriger : immédiatement
- Score de violation: 3
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation : Le personnel sur place ne possède pas de certification FoodSafe.
- Mesures correctives : Veiller à ce qu'au moins une personne ait un niveau de sécurité alimentaire 1 ou équivalent en l'absence de l'exploitant.
- Date à corriger : immédiatement
- Score de violation: 1
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]