Yummy Dim Sum
243 - 1623 Centre Street NW Calgary AB T2G 2S2 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Gingembre emballé dans un journal.-S'assurer que les aliments ne sont pas entreposés avec ou dans des matériaux qui sont impurs-Operator retiré gingembre du journal
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les produits alimentaires ouverts observés et confirmés par l'opérateur que la salle 231 est utilisée pour la manipulation des aliments. L'évier de lavage des mains dans la pièce a été éteint.-Assurez-vous qu'un lavabo de lavage des mains est disponible dans chaque zone où la nourriture est préparée-Operator a restauré l'eau dans l'évier
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution d'assainissement du chlore était de 0ppm. Correction sur place.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?